Una fusione senza precedenti di purissima acqua Lauretana, leggendaria birra Menabrea e della più morbida fibra di Cashmere biellese. Un gin nato dalla maestria del territorio di Biella.
Cashmere Gin nasce da un’idea di Federico Rebuffa: distillare l’anima di Biella. Durante un momento di riflessione globale, l’ispirazione non è venuta da botaniche esotiche, ma dalle tre eccellenze che definiscono la nostra terra: l’Acqua, la Birra e il Cashmere. Un omaggio liquido al saper fare che rende Biella unica.
Cashmere Gin non proviene semplicemente da Biella; è Biella. Abbiamo distillato l'essenza stessa del patrimonio del nostro territorio, una storia di acqua, lana e volontà, in uno spirito singolare e rivoluzionario.
La base di ogni grande gin. Abbiamo scelto l’acqua più leggera d’Europa, una tela purissima che permette ad ogni nota aromatica di esprimersi senza interferenze.
Un omaggio a un’icona del territorio. Utilizziamo la Birra Rossa, che dona al gin un calore inaspettato, note floreali di luppolo e una morbidezza avvolgente.
Qui risiede l’audacia. Infondiamo nell’alcool purissimo la fibra tessile più pregiata, simbolo della maestria artigiana biellese. Un processo unico che rilascia cheratina, donando al gin una rotondità vellutata e una texture incomparabile.
Un omaggio alla maestria tessile biellese: il fiore di cardo, un tempo usato per “pettinare” le fibre più nobili, dona al distillato un’elegante nota amaricante che bilancia perfettamente la sua morbidezza.
Preparatevi a un gin che sfida ogni aspettativa. Il palato è accolto da morbidezza e calore, un tributo diretto al tessuto da cui prende il nome. Il finale è inaspettatamente complesso, con una piacevole nota amaricante derivata dalla fibra di cashmere e sentori erbacei del fiore di Cardo autoctono. È un gin concepito per essere assaporato liscio, una vera esperienza sensoriale.
Il nostro impegno per un lusso tattile si incarna nella nostra bottiglia. L’etichetta non è di carta, ma un morbido tessuto jacquard, ricamato con un filo di bronzo — un omaggio alla maestria tessile di Biella. Un contenitore degno dello spirito che racchiude.
